hikhikhik

lepas lunch tadi projek membuat macaroons bermula..

sayer ikot resepi Kak Ita

 bahan-bahan  diperlukan:

 

80g putih telur - suhu bilik anggaran 2 biji jika gred A

65g gula castor

80g serbuk almond

140g gula icing

pewarna

 memula ayak serbuk  almond dengan gula icing..
ketepikan..

kemudian, dalam bekas lain kita pukul putih telur hingga kembang seperti gambar dgn menggunakan mixer dan berkelajuan max.

masukkan gula castor sedikit demi sedikit sambil terus memutar  sehingga adunan  kental dan bertanduk..

 

lepas tu masukkan 1/4 daripada serbuk almond yg dah bercampur gula icing tadi ke dalam putih telur. Sebatikan hingga rata dgn cara kaup balik menggunakan spatula aje. Setelah rata masukkan semua baki serbuk almond sedikit sedikit dan gaulkan dgn kaedah yg sama sehingga adunan bergaul sempurna.

 

 biler adunan dah sebati, letakkan pewarna ikot suka..

 sayer tak guna piping bag..
just guna  plastik biasa..

 sayer budak baru belajar..
senget benget semuanya..

 

Ambik toothpick , pecahkan mana-mana gelembung udara yg terbentuk di permukaan macarons ini untuk mengelakkan permukaan macarons jadi berlubang bila dibakar..

Rehatkan macrons lebih kurang 30 - 45 mint. Pastikan macaron benar2 kering iaitu bila kita sentuh permukaan macarons ia tak melekat dekat tangan.

Letakkan tray di bahagian tengah dlm oven. Bakar selama 15 - 20 minit dengan kepanasan 140c

 antara yang tak berapa  menjadi..

 bole  laaaa..
untuk makan sendiri.. hihi

 siap letak filling..

sayer guna filling coklat & banana spread..


sedappppppp!


P/S: Jom singgah kedai handbag sayer!